Atipična pizza s batatom

Skuhajte oguljene krumpire u vrućoj slanoj dok ne postanu meki

Potom ih izgnječite u gotovo pire

Dodajući brašna koliko je potrebno napravite tijesto za pizzu (ja sam dodala i malo praška za pecivo i curry praha ,ali to je optional). Ako želite malo čvršće tijesto,ostvaite ga malo u hladnjaku

Na nauljenoj tepsiji raširite tijesto i potom ga pecite 20 min na 200°C ili dok ne dobije malo (tamniju) boju

U ovom stadiju tijesto je polu gotovo-izvadite ga i dodajte umak od rajčice i koje god dodatke i začine hoćete.

Povećajte tem. pečnice na 250°C za crispy koricu i pecite još 10 min,dok se sir ne rastopi otprilike (ako ste ga stavili,inače,dokle malo ne zagore rubovi kao kod klasične pizze)

Izadite iz pečnice i pustite ju da se malo ohladi