Ovu supu sam prvi put probala pre mnogo godina kod nasih prijatelja Grka, bila sam odusevljena ukusom ove supe, deca su je obozavala.
Danas sam se setila da bih mogla da je napravim za nas dvoje,prijace muzu posle setnje, kroz sumu.
Ovu supu sam prvi put probala pre mnogo godina kod nasih prijatelja Grka, bila sam odusevljena ukusom ove supe, deca su je obozavala.
Danas sam se setila da bih mogla da je napravim za nas dvoje,prijace muzu posle setnje, kroz sumu.
Sastojci
Priprema
Skuvati supu na nacin na koji je vi kuvate (meso, povrce).
Kada je meso i povrce skuvano, procediti. Polovinu mesa ocistiti od kostiju i kozice pa ga naseci u kockice (mi meso i povrce jedemo kao prilog i ne volim meso u supi) i ostaviti na stranu.
Pirinac staviti u supu (ovde mozete dodati manje ili vise pirinca, u zavisnosti koju gustinu volite, mi volimo redju supu) i pustiti da se skuva(takodje mozete pirinac skuvati posebno, pa ga kasnije dodati u temeljac).
Staviti kuvano meso u temeljac.
U posebnu ciniju umutiti jaja, limunov sok i biber.
Vreli temeljac sa kutlacom polako sipati u smesu od jaja, stalno muteci sa zicom za mucenje, dodati jos jednu kutlacu supe u smesu, stalno muteci sa zicom.
Sada tu smesu od jaja sipati nazad u temeljac, pustiti da se sjedini za minut, da se malo zgusne.
Posuti sitno seckanim persunom i posluziti.
Bon Appetit!!!
Posluživanje
Ova supa je veoma popularna u Grckoj.
30