Marinirani bakalar može stajati na hladnom mjestu par sati, a nakon toga ga možete pripremati prema receptu.
Iza ovog naizgled jednostavnog naziva skriva se prava raskoš okusa. Bogatstvo povrća i začinskog bilja naglasit će okus bakalara i podariti nesvakidašnju blagdansku notu vašim gostima. Dopustite ovoj novonastaloj harmoniji okusa, boje i mirisa da zavlada vašim nepcima.
Iza ovog naizgled jednostavnog naziva skriva se prava raskoš okusa. Bogatstvo povrća i začinskog bilja naglasit će okus bakalara i podariti nesvakidašnju blagdansku notu vašim gostima. Dopustite ovoj novonastaloj harmoniji okusa, boje i mirisa da zavlada vašim nepcima.
Sastojci
Priprema
Filete bakalara natrljajte Vegetom i 2 protisnuta češnja češnjaka. Ribu nakapajte limunovim sokom, a zatim popecite u tavi na zagrijanom suncokretovu ulju. Pečenu ribu stavite na toplo mjesto.
Na istoj masnoći popecite stabljiku celera narezanu na manje komadiće. Dodajte tikvice narezane na kockice, rajčice narezane na pola, kuhane ocijeđene mahune i grah, Vegetu, čili, bijelo vino i preostali protisnuti češnjak.
Tavu dobro protresite i povrće kratko prokuhajte. Po potrebi dolijte oko 50 ml vode. Po površini povrća stavite pečenu ribu, prelijte maslinovim uljem i pospite popečenim pinjolima.
Kriške limuna isto tako popecite u tavi bez masnoće i rasporedite u tavi s ribom i povrćem. Tavu maknite s vatre, poklopite i ostavite stajati 5 minuta.
Posluživanje
Bakalar s povrćem pospite peršinom i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara