Moj profil

Čokoladne mousse košarice s džemom od jagoda

30 minuta
18

Pripremite čokoladne košarice u obliku muffina ili pralina koje mogu u hladnjaku biti i do 5 dana, naravno ako su skrivene dalje od pogleda, jer sam spomen kombinacije moussa od čokolade i džema od jagode već izaziva zazubice.

Pripremite čokoladne košarice u obliku muffina ili pralina koje mogu u hladnjaku biti i do 5 dana, naravno ako su skrivene dalje od pogleda, jer sam spomen kombinacije moussa od čokolade i džema od jagode već izaziva zazubice.

Sastojci

Za džem od jagoda s rumom i teraninom:
500 g šećera
80 ml teranina
Za čokoladne košarice:
12 žlica džema od jagoda

Priprema

1.

Prvo pripremite džem od jagoda.

2.

Jagode operite, očistite od listića i narežite ili propasirajte.

3.

Želin pomiješajte s dvije žlice šećera pa dodajte jagodama zajedno s teraninom.

4.

Kuhajte dok jagode ne zavriju i omekšaju.

5.

Dodajte šećer i rum šećer, pa kuhajte dodatne tri minute nakon što džem zavrije.

6.

Prebacite u sterilizirane staklenke i ohladite.

7.

Za čokoladni mousse, mikserom izmiksajte slatko vrhnje dok ne dobijete čvrsti šlag.

8.

Dodajte otopljenu, prohlađenu čokoladu (150 g) i brzo promiješajte špatulom, pazeći da ne izbijete zrak iz šlaga.

9.

Mousse stavite u slastičarsku vrećicu pa njime do pola visine punite silikonske kalupe za muffine ili praline.

10.

Na svaki mousse stavite žlicu ohlađenog džema pa sve zajedno zamrznite 2-3 sata.

11.

U mikrovalnoj pećnici ili na pari otopite preostalih 200 g čokolade, a zatim svaku zaleđenu košaricu umočite u čokoladu.

12.

Ukrasite po želji.

Posluživanje

Stavite na papir za pečenje da se čokolada stisne te poslužite odmah. 

Savjet

(Za 12 kom promjera oko 5 cm)

Čokoladne košarice možete držati u hladnjaku do 5 dana.

  • Teranino desert(1)
  • Desert-jagode(1)
  • Mousse-jagode(1)
  • Jagode-desert(1)
  • Čokoladne mousse(1)
  • Košarice s džemom(1)
  • Cokolada-i-jagode(1)
  • Jagode-i-cokolada(1)
  • Mousse(1)

2

fino

fino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)