Cous-Cous sa povrćem i mesom

po zimi kada kuham često juhu .. pravim i cous-cous na topli način, sa povrćem i mesom iz juhe.. jednostavno i jako fino..

Sastojci

Goveđa juha

300gr (oko) kosti za juhu (goveđe)

1,5l (oko) vode

1/2 manjeg poriluka

traka celera

Cous-Cous

250ml juhe sa povrćem

meso iz juhe

1 jušna žlica maslinovo ulje

vlasac (ili drugo bilje po želji)

sok od limuna po potrebi

skuhati juhu od goveđih kostiju..

procijediti juhu, dodati sitno narezano povrće (mrkva, celer, perš. korijen, poriluk).. kuhati na laganoj vatri 5 minuta

u lonac staviti čašu cous-cousa (čaša 250ml), dodati žlicu maslinovoog ulja, zaliti 250ml juhe sa povrćem lonac poklopiti ostaviti 4 minuta..

u cous cour dodati narezanu papriku, meso iz juhe i vlasac (ili peršinov list, što trenutno imam..) po okusu malo soka od limuna, papar

poslužiti toplo.. sa mješanom salatom ili bez. što hod voli

*ostala juha se servira sa rezancima ili stavi u mraznjak ..

Dobar tek! :)

4.2.2021.21:34

O, super fino! 👍

2.2.2021.11:03

Kus kus obožavam, u salatama najviše. Prefina kombinacija!

1.2.2021.12:07

Divan obrok, lagan👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)