U pripremi ovog jela možete koristiti i drugo povrće. Isprobajte poriluk, cvjetaču i crvenu papriku ili luk, tikvice i bundevu. Povrće možete i ispeći: pomiješajte ga s maslinovim uljem i malo balzamičnog octa, pa ga stavite na gornju rešetku pećnice prethodno zagrijane na 220°C. Pecite 40 minuta ili sve dok povrće ne omekša.
Moj profil
“Podijeliti senzualnu hranu s osobom koju volite”, definicija je užitka Aine McAteer, poznate makrobiotičke kuharice. Ovaj je recept svrstala u “hranu za ljubav”, stoga predlažemo da i vi nekome uljepšate dan s brižno pripremljenim cous-cousom.
“Podijeliti senzualnu hranu s osobom koju volite”, definicija je užitka Aine McAteer, poznate makrobiotičke kuharice. Ovaj je recept svrstala u “hranu za ljubav”, stoga predlažemo da i vi nekome uljepšate dan s brižno pripremljenim cous-cousom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Cous-cous stavite u posudu, pa ga prelijte kipućom vodom i dodajte prstohvat morske soli. Poklopite i ostavite da stoji najmanje 20 minuta.
2.
U kipućoj vodi, kojoj ste dodali prstohvat soli, skuhajte grašak, izvadite ga i odmah stavite u hladnu vodu da zadrži svijetlozelenu boju.
3.
Nakon toga, u kipućoj posoljenoj vodi skuhajte narezanu mrkvu i brokulu.
4.
U tavi zagrijte 1 žlicu maslinova ulja, dodajte gljive i pirjajte ih nekoliko minuta. Dodajte tamari i sve zajedno još kratko propirjajte.
5.
Gljivama dodajte cous-cous, kuhano povrće, ocijeđeni kukuruz šećerac, 2 žlice maslinova ulja te sve poprskajte limunovim sokom i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Posluživanje
Poslužite kao lagani ručak ili, u obliku konkretnijeg obroka, uz tempeh i zelenu salatu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
6