prefino tursko pecivo
Sastojci
Priprema
Sjediniti brašno, so, šećer i kvasac. Dodati toplu vodu, ulje i jogurt, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 1 h. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu razvaljati u tanak štapić; pa oblikovati formaciju nalik slovu U.
Slobodne krajeve tijesta spojiti i držati prstima lijeve ruke, a desnom rukom suprotan kraj tijesta uvijati.
Uvijeno tijesto oblikovati u obliku slova O. Krajeve spojiti. Sjediniti melasu i vodu; susam kratko propržiti u tavi (bez masnoće)!
Oblikovano pecivo potopiti u smjesu vode i melase, pa uvaljati u susam. Redati u pleh, obložen papirom za pečenje.
Na isti način pripremiti i ostala peciva. Ostaviti oko 1h na toplom. Peći na 200 C oko 25 minuta...
...odnosno, dok peciva porumene!
Poslužiti toplo!
Kako je tebi ispao recept?
3