Sastojci
Priprema
šnicle dobro istučemo i začinimo ( sol, papar, vegeta)
začinjene šnicle premažemo sa žlicom senfa ali samo po jednoj strani
na rub šnicle (na strani koju smo premazali senfom) uzduž poslažemo po krišku šunkerice, feta sira i sira Podravca
tada čvrsto zamotamo šniclu i pomoću čačkalica zatvorimo rub ( važo je jako čvrsto zamotati šnicle kako nam sir ne bi “pobjegao” tj. kako bi punjenje ostalo unutra)
gotove rolice su sada spremne za pečenje
rolice pečemo na ulju i povremeno ih podlijemo s malo-malo vode kako nam se nebi jako prepekle ( ...ma stvar je u tome što malo sira meni uvijek iscuri pa malo podlijevam vode da se ne prepeče…a ovako umak ima poseban okus)
pred kraj, kada su rolice već gotove, dodamo vrhnje za kuhanje ( ja sam ovaj put dodala vrhnje od šampinjona)
krčkamo na laganoj vatri još koji minut i = gotovo !
Fini mini rolice možemo poslužiti uz razne priloge kao što je krumpir, tjestenina , razne vrste svježih salata itd.
Ja sam ih danas poslužila uz torteline punjene sirom ( sir u mesu, sir u tortelinimi ??? = pa kad ga volim),
Posluživanje
Ako volite ( kao i ja ponekad ), možete umak napraviti i sa šampinjonima, kada su fini mini rolice gotove, izvadite ih iz tave i na to ulje dodate narezane šampinjone koje polako krčkate dok ne omekane. Izvrsno idu uz ovo jelo.
Evo isprobane, jako su mi fine
18