Moj profil
coolinarika
23.12.2007.

Flambirane banane

20 minuta
139

Flambirane banane nisu više rezervirane samo za restorane s azijskim specijalitetima. Dok tamo obrok zbog toga gubi malo draž, mi smo bogatiji za jedan “domaći” desert. Dodatan plus je vizualni efekt koji pruža flambiranje.

Flambirane banane nisu više rezervirane samo za restorane s azijskim specijalitetima. Dok tamo obrok zbog toga gubi malo draž, mi smo bogatiji za jedan “domaći” desert. Dodatan plus je vizualni efekt koji pruža flambiranje.

coolinarika
23.12.2007.

Sastojci

za
30 g maslaca
80 g smeđeg šećera
½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
70 ml vode
4 banane
70 ml ruma
Za posluživanje
4 kuglice sladoleda od vanilije

Priprema

1.

Maslac, šećer i cimet stavite u tavu. Zagrijavajte uz miješanje dok šećer ne dobije tamno smeđu boju.

2.

Zalijte vodom i uz miješanje kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete umak željene gustoće.

3.

Oguljene banane prerežite po dužini, stavite ih u pripremljeni umak i sve kratko prokuhajte.

4.

U tavu ulijte rum i zapalite. Kad se plamen ugasi, banane su pripremljene.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje stavite dvije polovice banane, prelijte umakom i poslužite s kuglicom sladoleda.

Savjet

Ovu slasticu obavezno poslužite toplu.

  • Flambiranje(5)
  • Deserti(3)
  • Desert(2)
  • Flambirane-banane(2)
  • Banana(2)
  • Banane(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Brzi deserti(1)
  • RUM(1)

6

Jako ukusno. Jedino treba dobro reducirati umak prije dodavanja ruma pošto ga i on još razrijedi, pogotovo ako je neki s manjim udjelom alkohola, inače se teško zapali.

Odlicno

zanimljivo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)