Originalno ime - Lgeimat, recept je iz Ujedinjenih Arapskih Emirata. :) Odlicne su!!
Originalno ime - Lgeimat, recept je iz Ujedinjenih Arapskih Emirata. :) Odlicne su!!
Sastojci
Priprema
Staviti vodu u mali loncic i dodati sve sastojke osim limunovog soka. Kada zakuha smanjiti temperaturu i ostaviti da lagano kuha oko 5 minuta.
Premjestiti u salicu i ostaviti da se ohladi.
Nakon 15-20 min sirup procijediti kroz sitno sito [ za caj ili kavu ], dodati limunov sok i promijesati. Ostaviti na stranu.
U vecoj zdjeli pomijesato brasno sa secerom, praskom za pecivo i soli.
U manjoj zdjelici pomijesati jaje zajedno sa jogurtom i mlijekom i zatim dodati u brasno uz lagano mijesanje viljuskom. Nikako ne koristiti elektricnu mjesalicu. Pomijesati tijesto sa viljuskom tek toliko da se dobije jednolika smjesa.
Ostaviti da pociva 10 minuta.
U dublju tavu doliti ulje i dobro zagrijati.
Vaditi tijesto sa malom zlicicom, tijesto ce biti ljepljivo zato pazljivo sa prstom odvajati sa zlicice dok ga spustate u vruce ulje.
Dovoljno je 30-40 sekundi jednu stranu i zatim brzo ih okrenuti da se i druga strana jednako ispece.
Tokom pecenja fritulice ce nabubriti i dobiti okrugli oblik.
Pecene fritule stavljati najprije na papirnati ubrus da se upije visak ulja i odmah prebaciti na tanjur za posluzivanje.
Sirup preliti preko fritula, zatim fritulice malo okrenuti u sirupu da se prekriju sa svih strana.
Posluziti toplo.
2