Halloween Oreo torta

Biskvit:

Čokoladu razlomiti na kockice i otopiti na pari. Odvojiti bjelanke od žumanjaka. Bjelanjke istući u čvrst snijeg. Žumanjke izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom uz postepeno dodavanje vode. Kad se smjesa udvostruči i postane pjenasta umiješati brašno sa praškom za pecivo, mljevene orahe i koricu limuna. Zatim dodati rastopljenu čokoladu i na kraju  snijeg od bjelanjaka. Uliti u dva kalupa promjera 24 cm i peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Ohlađene biskvite prerezati na pola.

Krema:

Razmutiti brašno u cca 200 ml mlijeka pazeći da ne ostanu grudice. Ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom. Dodati razmućeno brašno, i kuhati 10-tak minuta da se zgusne.

U ohlađenu kremu dodati omekšali maslac i aromu vanilije. Odvojiti trećinu kreme za premazivanje torte a u ostatak umiješati razmrvljene Oreo kekse.

Biskvit natopiti mješavinom kave i konjaka i premazati kremom s keksima. Preostalom kremom premazati cijelu tortu i ukrasiti sa Oreo keksima i paucima od fondana.