Od kada je Milicza ostavila recept za njenu https://www.coolinarika.com/recept/ciabatta-italiana, morala sam i ja da probam. Juče sam počela, jutros završila. Za prvi put i nije tako loše. Ali miris je neponovljiv!!
Od kada je Milicza ostavila recept za njenu https://www.coolinarika.com/recept/ciabatta-italiana, morala sam i ja da probam. Juče sam počela, jutros završila. Za prvi put i nije tako loše. Ali miris je neponovljiv!!
Sastojci
Priprema
Spremite prvo sastojke za bigu. Ja sam stavila brašno, vodu i kvasac u staklenu činiju koja se hermetički zatvara. Trebalo je da to odstoji 18h, ali kada sam se sračunala kod mene je stajalo 14h, pa sam možda malo požurila. Ovako je izgledalo posle šest sati
Premesite, ali pažljivo, stavite u posudu u kojoj ćete peći, ali koju ste prethodno podmazali, pokrijte pamučnom krpom i ostavite još pola sata na sobnoj teperaturi. Pospite sa malo brašna preko.
Ugrejte rernu na 250 stepeni i prvih 10 minuta pecite hleb na toj temperaturi. Smanjite na 200 stepeni i pecite još 10 minuta i završite na 180 stepeni sa još 15 minuta.
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
7