Hrono prosene pločice

Poptopiti proso i ostaviti bar nekoliko sati da odstoji, može i tokom noći.

Procediti vodu, a zatim naliti 250 ml vode i staviti da se kuva. Kuvati na laganoj vatri dok voda ne ispari.

U skuvano proso dodati so i smenke (po ukusu), zatim dobro umešati.

Pleh ili kalup namazati maslinovim uljem, izliti proso i utisnuti ga na debljinu od oko 1,5 cm. Prektiri plastičnom folijom i ostaviti bar dva sata da se ohladi i stegne.

(Ja ovaj postupak obavim uveče i ostavim u frižideru preko noći i onda ujutru pečem, mislim da je tako najjednostavnije)

Obložiti pleh za pečenje pek-papirom.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Seći oštrim nožem pločice željene debljine (oko 2 cm) i ređati na pek-papir.

Premazati ih maslinovim uljem i staviti u zagrejanu rernu.

Peći 15-ak minuta na 200 stepeni. Zatim okrenuti pločice, premazati ih maslinovim uljem sa druge strane i vratiti da se peče još 10-ak minuta (dok ne postanu hrskave).