Obožavam ih ali nikada da ih napravim, pre nekoliko meseci sam našla dobar recept, ali nikad da dođu na red.
Obožavam ih ali nikada da ih napravim, pre nekoliko meseci sam našla dobar recept, ali nikad da dođu na red.
Sastojci
Priprema
Piletinu oprati i osušiti je kuhinjskim papirom.
Odstraniti masne delove i kožicu ( ako ste kupili sa koskom, ostavite kosku i malo mesa i skuvajte supicu ili čorbicu od njih) i iseći na kockice, ako su kockice predebele, malo ih istucite da bi bilo lakše za prženje. Piletinu posuti sa 1/2 kašičice bibera,1/2 kašičice vegete mix za piletinu i 1 kašikom suvog mlevenog belog luka ( ako imate sumac,posuti sa 1/2 kašičice) i sve dobro promešati da se sjedini sa piletinom.
Čips staviti u kesu za zamrzivač i sve sa oklagijom smrviti u mrvice. U zdelicu staviti mrvice od čipsa, hlebne mrvice,mlevenu ljutu papriku,suvi peršun, mleveni suvi beli luk,biber i so.Sve dobro izmešati.
U jedan tanjir staviti brašno a u drugu zdelicu umutiti jaja.
Svako parče piletine uvaljati u brašno, onda u smesu od jaja i na kraju uvaljati ih dobro u smesu od čipsa. Ređati ih na papir za pečenje.
U dublji tiganj ili šerpu zagrejati ulje na osrednjo nižoj temperaturi i pržiti parčiće mesa u etapama, dok vam fino ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta.
Ocediti ih na kuhinjskom papiru.
Poslužiti ih tople sa nekim finim sosom, kečapom, sa zelenom salatom i po želji, prženim krompirom/pomfritom.
Posluživanje
Sličan recept, a opet drugačiji, imate i kod Ciciban
49