Moj profil

Hummus od graha

60 minuta
20

Grah s aromom češnjaka, maslinovog ulja i aromatičnih začina odličan je prilog mnogim jelima, a možete ga poslužiti u kombinaciji s pestom. Preostaje samo uživati u zalogajima hummusa od graha uz lepinju ili pita kruh.

Grah s aromom češnjaka, maslinovog ulja i aromatičnih začina odličan je prilog mnogim jelima, a možete ga poslužiti u kombinaciji s pestom. Preostaje samo uživati u zalogajima hummusa od graha uz lepinju ili pita kruh.

Sastojci

za
Za začinjeni grah:
2 češnja češnjaka
¼ žličice Vegeta Maestro Kima
Za pesto od graha:
2 srednje glavice luka
2 češnja češnjaka
2 kockice leda
1 žličica Tahini paste
Za posluživanje:

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 200 ° C.

2.

Oguljene glavice luka stavite u posudu za pečenje i prelijte maslinovim uljem te posolite.

3.

Pecite ih u zagrijanoj pećnici oko 30-40 minuta ili dok se ne karameliziraju i omekšaju. Nakon pečenja ostavite da se ohlade.

4.

U međuvremenu napravite začinjeni grah. Grah ocijedite i isperite pod hladnom vodom.

5.

Češnjak sitno nasjeckajte.

6.

U tavi, na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslinova ulja. Dodajte češnjak i kratko ga zagrijte da zamiriši. Umiješajte papriku i zdrobljeni kim.

7.

U tavu dodajte grah, posolite i dodajte šareni papar. Smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta povremeno miješajući. Ako je potrebno dodajte nekoliko žlica vode.

8.

Za pesto od graha, grah ocijedite i isperite pod hladnom vodom.

9.

U sjeckalicu stavite ohlađeni pečeni luk, grah, češnjak, ocijeđen limunov sok, kockice leda, tahini pastu, 2 žlice maslinovog ulja i sol po ukusu. Sve dobro usitnite da dobijete glatku smjesu.

10.

U tanjur stavite sloj pesta od graha, preko njega (u sredinu) stavite začinjeni grah, pospite peršinom i sezamom te pokapajte maslinovim uljem.

Posluživanje

Poslužite s mekim lepinjama ili pita kruhom.

Savjet

Ako sezam popečete na ugrijanoj tavici osloboditi će se arome i okus će biti još bolji.

  • Limenka(1)
  • Hummus(1)
  • Hummus od graha(1)

1

odlično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)