Ovo je japanska verzija omiljene zapadnjacke salate . Izgleda slicno , ali je okusom drugacija . Razlika je u tome sto se krumpir u grubo zgnijeci , japanska majoneza je puno kiselija i pikantnija od nase , pa je kao takvu serviraju i kao zacin za slate . Nisam mogla naci japansku majonezu , te sam u obicnu majonezu dodala rizin ocat i pikantni senf . Moja susjeda od koje sam recept i dobila i koja je Japanka kaze da nema nikakve razlike i da je ukus potpuno isti .
Ovo je japanska verzija omiljene zapadnjacke salate . Izgleda slicno , ali je okusom drugacija . Razlika je u tome sto se krumpir u grubo zgnijeci , japanska majoneza je puno kiselija i pikantnija od nase , pa je kao takvu serviraju i kao zacin za slate . Nisam mogla naci japansku majonezu , te sam u obicnu majonezu dodala rizin ocat i pikantni senf . Moja susjeda od koje sam recept i dobila i koja je Japanka kaze da nema nikakve razlike i da je ukus potpuno isti .
Sastojci
Priprema
Krumpir oguli i narezi na vece komade , pa skuhaj u slanoj vodi . Pred kraj kuhanja zadnjih 5 min dodaj oguljenu karotu samo da se malo skuha i omeksa . Jaja skuhaj u tvrdo i ohladi . Skuhanu karotu izvadi i narezi na kocke , a krumpir ocijedi i zgnijeci vilicom u grubo tako da ostane i vecih komadica . Jaja sitno nasjeckaj .
Krastavac oguli i narezi na tanke ploskice , lagano ga posoli i stavi u cjedilo da ispusti tekucinu . Ostavi ga tako 10 min pa ga tek onda dobro ocijedi u platnenom ubrusu . Oba luka nasjeckaj , pa sve stavi u prikladnu zdjelu skupa sa nasjeckanim karotama .
U posebnoj zdjelici napravi preljev za salatu tako sto sec sve sastojke pjenjacom izmijesati u jednolicnu masu . Ostavi sa strane do upotrebe .
U zdjelu sa prohladjenim krumpirom dodaj pripremljeno povrce i sve dobro izmijesaj . Dodaj preljev i opet sve izmijesaj tako da salata postane kremasta . Probaj , pa ako treba dodaj soli i papra . Serviraj sa grillanim mesom ili ribom . Salata je i sutra dobra , cak i bolja .
Kako je tebi ispao recept?
7