Moj profil
coolinarika
1.7.2004.

Juha od boba i mahuna

45 minuta
113

Juha od boba i mahuna zbog svoje energetske i prehrambene vrijednosti može biti i samostalnim jelom. Jednostavne pripreme, obogaćena esencijalnim začinima i povrćem ova će juha biti izvrsnim izvorom vitamina i minerala.

Juha od boba i mahuna zbog svoje energetske i prehrambene vrijednosti može biti i samostalnim jelom. Jednostavne pripreme, obogaćena esencijalnim začinima i povrćem ova će juha biti izvrsnim izvorom vitamina i minerala.

coolinarika
1.7.2004.

Sastojci

za
500 g Žutih mahuna smrznutih Podravka
100 g sitne tjestenine za minestrone
1 žlica narezanog kopra
1 žlica nasjeckanog peršina
1 češanj češnjaka
1 mladi luk
1 žlica Vegete
200 g korabice
150 g male mlade mrkve
2 žlice maslinova ulja
1 kg boba
1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka

Priprema

1.

Mladi bob oljuštite od komuški, prelijte ga kipućom vodom, pustite da se malo ohladi pa mu, trljajući ga među dlanovima, skinite kožicu.

2.

Mahune očistite, narežite i operite. Mrkvu i korabicu ogulite i narežite na kockice.

3.

Na zagrijanom maslinovu ulju popecite mladi luk narezan na kolutiće i protisnuti češnjak, zalijte vodom, a kad zakipi, dodajte očišćeno i narezano povrće i Vegetu.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte koncentrat rajčice, tjesteninu, peršin i kopar i kuhajte još desetak minuta.

Posluživanje

Juhu od mahuna poslužite odmah.

Savjet

Zbog boba koji je bogat bjelančevinama i njegove velike energetske vrijednosti ovu ukusnu juhu od mahuna možete poslužiti kao samostalno jelo.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do 4. koraka. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte joj sastojke iz 4. koraka i poslužite.
Trajnost: 90 dana.

  • Juhe ............(22)
  • Bob(4)
  • Juhe i variva(2)
  • Supe i čorbe(2)
  • Veganski recepti(2)
  • Mrkva(2)
  • Mahune(2)
  • Supe(1)
  • Vegansko(1)

6

Juha izgleda primamljivo, moraću probati. Posebno mi se sviđa ova mogućnost zamrzavanja. Super. 

Idem u vrt i kuham ! Izvrsno!

Volim što sam naišla na novi recept, jer ih volim na sve moguće načine.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)