Za aromatičniji kolač u tijesto dodajte malo naribane korice naranče, a u kremu voćni liker.
Moj profil
Tamno tijesto, svijetlo tijesto, orasi, grožđice, naranče, čokolada… Privlačni sastojci Katarina ploški i sami su dovoljni da vam probude želju za slatkim! Poželite li, Katarina ploške možete lako pretvoriti i u Katarina kocke!
Tamno tijesto, svijetlo tijesto, orasi, grožđice, naranče, čokolada… Privlačni sastojci Katarina ploški i sami su dovoljni da vam probude želju za slatkim! Poželite li, Katarina ploške možete lako pretvoriti i u Katarina kocke!
Sastojci
Priprema
1.
Priprema tamnog tijesta: žumanjke i šećer dobro izmiješajte, dodajte orahe, brašno i na kraju čvrst snijeg od bjelanjaka.
2.
Smjesu podijelite i pecite u dva dijela u tepsiji (vel. 38×22 cm) obloženoj namašćenim papirom 15-20 minuta, tako da dobijete dva lista.
3.
Priprema biskvita od bjelanjaka: bjelanjke istucite u čvrsti snijeg sa šećerom. Zatim postepeno dodajte brašno, narezane grožđice i orahe i na kraju ulje.
4.
Sve izlijte u tepsiju iste veličine na namašćen papir, i pecite oko 20 minuta na 180°C.
5.
Priprema kreme: žumanjke i šećer u prahu dobro izmiješajte i stavite na paru, dodajte čokoladu i tucite dok se ne počne zgušnjavati.
6.
U ohlađenu kremu dodajte pjenasti maslac, narančin sok i sve dobro izmiješajte. Kremu razdijelite na tri dijela i premažite listove tijesta od bjelanjaka u sredini, a površinu izgladite.
Posluživanje
Kada je gotov, kolač ohladite i narežite na ploške.
4