Moj profil
Perlette
23.11.2015.

Kiš (quiche) od brokolija, šunke i sira

25 minuta
49

Jednostavna slana torta, pogodna za večeru ili aperitiv. 

Jednostavna slana torta, pogodna za večeru ili aperitiv. 

Perlette
23.11.2015.

Sastojci

za
ZA TESTO:
300 g brašna
150 g putera
1/2 k.k. soli
80 ml mlake vode
ZA NADEV:
200 g brokolija
200 g šunke
200 g sira (feta, mocarela, kačkavalj)
3 jaja
200 ml kisele pavlake
so, biber

Priprema

1.

PRIPREMA TESTA:

ostavite puter izvan frižidera da se omekša. Mora biti kao krema. Na suvo pomešajte brašno i so. Dodajte puter i mesite vrhovima prstiju 2-3 min dok ne dobijete zrnastu strukturu. Brzo dodajte mlaku vodu i zamesite. Rastanjite na 5 mm izmedju dva papira za pečenje.

2.

Iskidajte brokoli na što sitnije komadiće. Blanširajte ga 3 min. Za to vreme iseckajte šunku na kockice. Položite testo na okrugli pleh i izbockajte ga viljuškom. Odlijte vrelu vodu iz brokolija i prelijte hladnom vodom kako bi zadržao svež zeleni izgled. Ocedite ga, prosušite na kuhinjskom papiru i rasporedite po testu. Rasporedite šunku i izmrvite sir

3.

Umutite jaja sa pavlakom, posolite i pobiberite i prelijte preko nadeva.

Pecite 40 min na 200*C.

4.

Ovako izgleda kad je gotovo.

Posluživanje

Služi se toplo ili sobne temperature. Sečeno na 8 delova.

  • Tart-slani(1)
  • Slana torta(1)
  • Brokoli(1)
  • Kiš(1)
  • Gotveni-jadenja-kis-loren(1)
  • Lagano(1)

2

Sigurno će vam se dopasti i ne zaboravite fotku! Željno iščekujem.

Prekrasno, prvom prilikom će biti isprobano.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)