Moj profil

Kremasta juha od pečene mrkve

45 minuta
67

Iako se uglavnom poslužuje na početku obroka, ova bogata kremasta juha od pečene mrkve, aromatičnih začina i kokosovog mlijeka može biti i samostalni obrok. Najbolje je opisuju riječi – ukusno, zdravo i primamljivo.

Iako se uglavnom poslužuje na početku obroka, ova bogata kremasta juha od pečene mrkve, aromatičnih začina i kokosovog mlijeka može biti i samostalni obrok. Najbolje je opisuju riječi – ukusno, zdravo i primamljivo.

Sastojci

za
1,5 kg mrkve
2 žličice Vegete & Spiruline

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 210° C, a veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2.

Oguljenu mrkvu narežite na komade, stavite na lim i nakapajte 1 žlicom maslinovog ulja. Mrkvu pospite Vegeta & Spirulinom, svježe mljevenim crnim paprom i lagano promiješajte.

3.

Stavite u pećnicu i pecite dok se mrkva ne počne karamelizirati (25 - 30 minuta), a zatim je na pola pečenja promiješajte.

4.

U međuvremenu, na srednje jakoj vatri zagrijte preostalo maslinovo ulje, dodajte sitno narezan luk i popecite dok ne postane mekan i proziran. Zatim dodajte protisnuti češnjak, đumbir, kurkumu i kratko zagrijte.

5.

Dodajte pečenu mrkvu i ulijte tople vode da prekrije sadržaj (oko 800 ml). Pomoću štapnog miksera sastojke usitnite da dobijete krem juhu.

6.

Po potrebi dolijte vode da dobijete željenu gustoću i posolite. Lagano umiješajte nezaslađeno kokosovo mlijeko i zagrijte do vrenja.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite korijanderom.

Savjet

Poslužite uz popečeni kruh kao samostalno jelo.

  • Na žlicu, a bez mesa(1)
  • Zeleni kutak(1)
  • Juha-od-mrkve(1)
  • Spirulina(1)
  • Mrkva(1)
  • Juha(1)
  • Vegeta&Spirulina(1)
  • Mrkva-pecena(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)