Zlevanku možete poslužiti toplu, ali i hladnu.
Moj profil
Ovaj starinski kolač kontinentalne Hrvatske nikako ne treba zaboraviti! Zagorska je zlevanka jednostavna, a ova međimurska obogaćena je slatkim nadjevom od maka.
Ovaj starinski kolač kontinentalne Hrvatske nikako ne treba zaboraviti! Zagorska je zlevanka jednostavna, a ova međimurska obogaćena je slatkim nadjevom od maka.
Sastojci
Priprema
1.
Kvasac razmutite u malo mlijeka, u koje ste dodali žličicu šećera, i ostavite da se diže oko 5 minuta.
2.
Kukuruzno i oštro brašno pomiješajte, dodajte šećer, sol, ulje, jaja, mlijeko, vrhnje, limunovu koricu i dignuti kvasac, promiješajte i ostavite stajati 15 minuta.
3.
Mak sameljite, šećer i vanilin šećer pomiješajte i prelijte vrelim mlijekom.
4.
Polovicu dignute smjese rasporedite po nauljenoj tepsiji (vel. 22×36 cm), rasporedite pripremljeni mak i pokrijte ostatkom tijesta.
5.
Tijesto prelijte vrhnjem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45 minuta.
Posluživanje
Poslužite posuto šećerom u prahu.
14