Lazanje sa povrćem

Oprati patlidzan, skinuti mu ljusku, iseci ga na kolutove i blago posoliti. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta. A zatim isprati vodom i dobro ocediti. Zaliti 1 kasikom maslinovog ulja (malo izmesati rukama da se svaki komad namasti) i poredjati po plehu na koji smo stavili pek papir.

Isto uraditi i sa tikvicama.

Paprike ocistiti od peteljki i semenki i premazati sa malo maslinovog ulja.

Sve zajedno staviti da se pece u rerni na 200 stepeni (u 2 nivoa) oko 45 minuta ili dok ne porumeni.

Kad je povrce peceno, ako sa paprika mozete da skinete ljusku, ucinite to, a ako ne moze, onda nece ni smetati.

Na maslinovom ulju izdinstati oba luka, dodati paradajz (ja sam imala malo iz konzerve, malo svezeg i malo soka), dodati svezeg origana. Posoliti po ukusu.

Na maslinovom ulju dinstati brasno, kad pocne da cvrci, dodati mleko i mesati zicom dok se malo ne zgusne. Dodati soli/secera po ukusu i malo muskatnog orascica.

Narendati mozzarellu i pomesati je sa parmezanom.

U zasebnoj serpici (bez ulja) na blagoj vatri prodinstajte sampinjone, tek toliko da visak soka ispari iz njih.

Brokule skuvati na pari.

Namastite vatrostalnu posudu. Ja sam redjala ovako: kore-patlidzan, tikvice, brokoli, pecurke, besamel, sirevi, pa onda kore-paprike, crveni sos...i tako sve do kraja dok ne utrosite kore i povrce. Odozgo besamel i sirevi.

Pokrite alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35-40 minuta a zatim skinite foliju i pecite jos samo malo da porumeni.

Prijatno! :)