Lignje sa mladim krompirom

Krompir kuvati dok cackalica ne prolazi lako kroz njega ,a da se ne raspadne.Procediti ga i staviti u ciniju za posluzivanje da se prohladi.Ociscene lignje zajedno sa pipcima  prokuvati u vodi da kljuca oko desetak minuta. Procediti ih i isprati  i iseci na kolutice .Ako su pipci duzi malo i njih iseci.posoliti lignje i posuti ih brasnom,pa promesati viljuskom da se sledini.Na vrelo ulje peci lignje ,ali ne na jakoj vatri jer onda jako prska.Mesati ih da bi se jednako ispekle,pred kraj kada skoro dobiju rumenu boju posoliti sa vegetom i prziti dok ne porumene ,ali ne previse.Napraviti marinadu od maslinovog ulja,bundevinog,belog luka,limuna cedjenog i persunovog lista.preko krompira rasporediti lignje koje vadimo resetkastom kasikom da se iscede od ulja u kojem smo pekli,a preko svega preliti marinadu od belog luka.Malo protresite ciniju da se sve sjedini ,moze se  sluziti i toplo i hladno jelo,jednako je ukusno.