Moj profil
coolinarika
24.9.2021.

Lungić u bijelom umaku à la piletina

25 minuta
86

Lungić u bijelom umaku à la piletina pripremljen s brusnicama i bijelim vinom za manje od pola sata postaje specijalitet dana.

Lungić u bijelom umaku à la piletina pripremljen s brusnicama i bijelim vinom za manje od pola sata postaje specijalitet dana.

coolinarika
24.9.2021.

Sastojci

za
1 manji lungić (oko 300 g)
4 žlice ulja
250 g gljiva
60 g suhih brusnica
50 ml suhog bijelog vina
1 Fant umak od gljiva (45 g)
100 ml vrhnja za kuhanje
200 g tjestenine

Priprema

1.

Svinjski file očistite od suvišnih kožica i narežite na komade ili kocke. Na dobro zagrijano ulje stavite meso i popecite, uz miješanje, do zlatne boje.

2.

Dodajte narezane gljive i zajedno kratko popecite.

3.

Dodajte brusnice, ulijte vino i pirjajte dok tekućina ne ispari.

4.

Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte s 400 ml mlake vode i vrhnjem za kuhanje te dodajte mesu s gljivama.

5.

Kad zakipi, pirjajte na laganoj vatri, uz miješanje, 5 minuta.

Posluživanje

Preko kuhane tjestenine prelijteposlužite umak s mesom i jelo poslužite toplo.

Savjet

Svinjski file je mekano meso ite ga je, kao i piletinu, potrebno ga kratko popeći kratko na jačoj vatri da ostane sočan.

  • Jesen na tanjuru(1)
  • Lungici(1)
  • Nikad dosta tjestenine(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)