...bila sam jako gladna, a teta ga je pravila baš ispred mene. Tada sam prvi put probala pesto genovese i postala njegov fan zauvek. Ukoliko ovakav recept već postoji, ne zamerite…već probajte :)
...bila sam jako gladna, a teta ga je pravila baš ispred mene. Tada sam prvi put probala pesto genovese i postala njegov fan zauvek. Ukoliko ovakav recept već postoji, ne zamerite…već probajte :)
Sastojci
Priprema
Pileće belo meso i šunku isecite na rezance.
Beli luk iseckajte što sitnije.
Testeninu barite u kipućoj vodi oko 10-tak minuta ( ili kraće, u zavisnosti od proizvođača).
Za to vreme, na maslacu dinstajte belo meso. Kada je skoro gotovo, dodajte šunku i beli luk. Zatim sve to zalijte slatkom pavlakom i nastavite sa mešanjem. Nakon par minuta dodajte i pesto alla Genovese ( količina po ukusu). Ostale začine po želji :)
Kada ocenite da se sos dovoljno ukuvao, sklonite ga sa vatre i izmešajte sa skuvanom i proceđenom testeninom.
Služite toplo, posuto parmezanom ( ko voli).
Prijatno!
Posluživanje
Ukoliko volite sočnije, možete povećati količinu pavlake…
Možda ne bi bilo loše dodati pečurke, krupno sečene i blago prodinstane.
I da ne zaboravim: mojih 5 osoba je 3 odraslih i 2 dece :)
Hvala na poverenju 🙂 . Možete praviti razne varijacije na temu, kao na primer dodati u sos karfiol i brokoli (tako sam ja "naterala" moju decu da zavole ovo povrće), šargarepu, tikvice itd...Neverovatno je ukusno...Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
3