Muffinsi od lisnatog testa

Ja kupujem sveze lisnato testo koje je vec rastanjeno na oko 2mm debljine a vi ako koristite smrznuto odmrznite ga i rastanjite na istu debljinu, znaci sto tanje.

Testo isecite na 8 delova, zatim 5 delova svaki na pola, tako da dobijete 10 pravougaonika za 10 muffinsa.Od ostala 3 dela treba iseci 10 trakica, znaci dva dela na po 3 trake a preostali jedan na 4.Ove 4 budu malo uze ali nesmeta.

Uzeti kalup za muffinse i staviti onih 10 vecih kockica, na svaku stavljati iseckanu sunku i izdrobiti malo sira.Sada krajeve testa spojiti ka sredini, izvaditi iz kalupa pa omotati trakom od testa tako da traka pokrije gornji spojeni deo, vratiti ponovo u kalup da strana gde se traka spaja bude dole.

Muffinse dobro stisnuti u kalup i izbosti na 2-3 mesta viljuskom skroz do dna, premazati vodom i peci na 220*C 15-20 min da fino porumene.
priprema
presek