Moj profil
coolinarika
30.12.2007.

Norveška krem juha od ribe i kozica

40 minuta
102

Norvežani svoje hladne dane vole ugrijati juhama, a najpopularnije su one od riba, školjki i povrća s dodatkom vrhnja i bijelog vina. Upravo je takva i krem juha od ribe i kozica. Nemate li kozice, upotrijebite školjke.

Norvežani svoje hladne dane vole ugrijati juhama, a najpopularnije su one od riba, školjki i povrća s dodatkom vrhnja i bijelog vina. Upravo je takva i krem juha od ribe i kozica. Nemate li kozice, upotrijebite školjke.

coolinarika
30.12.2007.

Sastojci

za
400 g miješane morske ribe (škarpina, oslić)
70 g mrkve
30 g korijena celera
50 g luka
200 g kozica
1 žličica Vegete
sol
100 ml bijelog vina
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
200 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Meso ribe očistite od kosti, operite, narežite na manje dijelove te ga stavite kuhati u lonac.

2.

Mrkvu i celer narežite na kockice, a luk na ploške.

3.

Kozice očistite i zajedno s pripremljenim povrćem, Vegetom i soli dodajte ribi. Kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta.

4.

Pred kraj kuhanja dodajte vino, papar, vrhnje i maslinovo ulje.

Posluživanje

Pospite peršinom i poslužite s kockicama popečenog kruha.

Savjet

Umjesto kozica možete koristiti školjke po izboru.

  • Juha(4)
  • Supe i čorbe(3)
  • Kozice(3)
  • Riba(3)
  • Norveska(2)
  • Juhe ............(2)
  • Norveska-kuhinja(2)
  • Supice-riblje(2)
  • Cool-recepti(1)

4

savrsena juhica ukucani ju obozavaju ......malo smo ju prepravili tako da svo povrce dinstamo i koristimo svijezi bakalar!!!!! Ali obavezno probati super je

Mnogo skupo. :( kozice pogotovo.

Recept je dobar, ali Norvežani za juhe uglavnom koriste svježi bakalar, oslić i haringu. Također češće koriste maslac od maslinovog ulja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)