Pečene lokarde s mišancijom

30 minuta

15

Ribu, po mogućnosti, ali ne i isključivo lokardu, ispecite na roštilju pa poslužite još toplu uz popirjanu mišanciju. Bitno je da je riba svježa, jadranska, a mišancija iz proljetnog divljeg mediteranskog bilja.

Ribu, po mogućnosti, ali ne i isključivo lokardu, ispecite na roštilju pa poslužite još toplu uz popirjanu mišanciju. Bitno je da je riba svježa, jadranska, a mišancija iz proljetnog divljeg mediteranskog bilja.

Sastojci

za

4 lokarde (1,2 kg)

5 češanja češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žličica Vegete

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

100 ml maslinova ulja

700 g mišancije (proljetno divlje mediteransko bilje)

Priprema

1.

Lokarde očistite, operite i dobro osušite.

2.

Nasjeckajte 3 češnja češnjaka, dodajte peršin, Vegetu, papar i 2 žlice ulja. Tom smjesom napunite ribu.

3.

Ribu izvana posolite i ispecite na roštilju.

4.

Mišanciju operite i kratko skuhajte u posoljenoj vodi.

5.

Na ostatak zagrijanog maslinova ulja dodajte protisnuta 2 češnja češnjaka i ocijeđenu mišanciju. Kratko propirjajte i posolite.

Posluživanje

Toplu pečenu ribu poslužite s mišancijom.

Savjet

Umjesto lokarde možete upotrijebiti skuše ili neku drugu jadransku ribu.

1

30.5.2010.15:22

Ja ne mogu da nadjem ni lokarde, ni misanciju, ali je zato pastrmka i blitva na ovaj nacin pravljena vec par puta

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)