Moj profil

Perkelt

160 minuta
20

Perkelt je jelo poznato svim ljubiteljima gulaša. Riječ je o ukusnom obroku na žlicu, za čiji karakter su zaslužni začini lovorov list, kim i crvena slatka paprika.

Perkelt je jelo poznato svim ljubiteljima gulaša. Riječ je o ukusnom obroku na žlicu, za čiji karakter su zaslužni začini lovorov list, kim i crvena slatka paprika.

Sastojci

za
2 žlice ulja
1 veći luk (120 g)
2 češnja češnjaka
1 zelena paprika
700 g junetine bez kosti
1 žlica Vegete
¼ žličice Vegeta Maestro kima
sol

Priprema

1.

U većoj posudi zagrijte ulje, dodajte sitno narezani luk i popecite do zlatne boje.

2.

Dodajte protisnuti češnjak i papriku narezanu na kockice te pirjajte oko 2 minute.

3.

Zatim dodajte meso narezano na kockice i popecite da se zapeče i djelomično posmeđi pa maknite s vatre.

4.

Umiješajte crvenu papriku, vratite na vatru, dodajte Vegetu, kim, lovorov list i ulijte vode da prekrije više od polovice mesa.

5.

Zagrijte do vrenja, poklopite, smanjite vatru na najmanje i pirjajte 90 minuta.

6.

Ako nakon toga nije dovoljno gusto, otklopite i pirjate dok ne ispari višak vode.

7.

Po potrebi solite i pospite mljevenim crnim paprom.

Savjet

Ovo se jelo tradicionalno poslužuje s domaćim spatzlima i salatom od krastavaca i vrhnja.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Mađarska(1)
  • Mađarska kuhinja(1)
  • Vegeta(1)
  • Okus je na prvom mjestu(1)
  • VegetaNo1(1)
  • Perkelt(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)