Za premazivanje umjesto kumina i papra možete upotrijebiti i koje druge pikantne začine.
Moj profil
Kruh se obično pojavljuje u ulozi neutralnog susjeda kiselom, ljutom, slanom ili slatkom jelu, ali ovaj je sam po sebi “kruh s karakterom”, pa ga preporučujemo uz hladnu zakusku ili složence.
Kruh se obično pojavljuje u ulozi neutralnog susjeda kiselom, ljutom, slanom ili slatkom jelu, ali ovaj je sam po sebi “kruh s karakterom”, pa ga preporučujemo uz hladnu zakusku ili složence.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga ostavite na toplome mjestu 10-ak minuta.
2.
Mlijeko i maslac zajedno ugrijte, dodajte ulje i ostavite neka se malo ohladi.
3.
Brašno prosijte, pa dodajte sezam, suncokretove sjemenke, sol te promiješajte. U sredini napravite udubinu i dodajte kvasac, pa naizmjeničnim dodavanjem mlake vode i mlijeka s masnoćom zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga neka se diže oko pola sata.
4.
Nakon toga tijesto premijesite i podijelite na dva dijela. Oblikujte dvije štruce i stavite ih u namašćen lim ili kalupe (vel. 28×10 cm). Prije pečenja tijesto stavite još jedanput dizati.
5.
Istucite jaje, dodajte kumin, naribani sir i papar, pa tom mješavinom premažite štruce. Stavite ih u zagrijanu pećnicu na 220°C i pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 35 minuta.
Posluživanje
Pikantni kruh poslužite uz hladnu zakusku ili složence.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara