Varijacija na temu: ručak za 10 minuta
Sastojci
Priprema
Piletinu operemo, posušimo i nasjeckamo na kratke trakice, pa je stavimo marinirati u frižider. Da sam išla na posao, to bih napravila navečer, a ovako sam tu radnju obavila prije plaže.
Nasjeckanu ljutiku (ili običnu kapulu) sekund popržimo na zagrijanu maslinovu ulju, pa ubacimo meso. Kad je ono lagano zazlatilo, a za to mu u voku ne treba više od 3 minute, dodamo zamrznuto povrće, a ako želimo i nešto svježega. Kako sam se ja rješavala rezervi iz zamrzivača, u igri je bio meksički miks (kukuruz, mahune, paprika, mrkva, grašak) plus dodatni kukuruz za povećavanje volumena obroka i oslobađanje mene dužnosti kuhanja riže, tjestenine, kuskusa il čega drugog.
Kad se povrće gotovo skuhalo, dodamo mu ono marinade što je ostalo, promiješamo, poklopimo, ugasimo vatru i pustimo na minut.
Da sam zaboravila marinirati meso, marinadu bih pojačala, pa bih je pola bacila po pirjanoj piletini prije kuhanja povrća, a pola na kraju.
Ako vam ne smeta dodavanje masnoća samo zbog okusa, u gotovo jelo možete umiješati i listić maslaca.
Kako je tebi ispao recept?
11