Odlican lagani rucak….u svako doba…
Sastojci
Priprema
Pilece batake ocistite od koze i podeleite na pola (batak i karabatak)
Stavite ih da se kuvaju u vodu sa naseckani celer i jedna naseckana mrkva
Posolite po vas ukus (ali ne puno) i poparite i pustite da se meso skuva
Na malo ulja u tepsiji u koju ce se riza peci proprzite crni luk, naseckanu papriku i naseckanu mrkvu dok malo omeksa
Dodajte riza i jos malo propzite
Dodajte sve zacinke (vegetu, papar, sol, persun) ,promjesajte pa dodajte 2 sholje vode(temeljac) gde se piletina kuvala i 3 sholje vode
Piletinu iskidajte kao za supu (ostavite malo za supu) i dodajte i sve zajedno promesajte ..poklopite i turite u pek da se pece na 180 stupnjeva dok voda ne ispari a riza postane mekana
Od ostatka temeljca svarite supu..vodu procedite u slucaj da je pala neka koska …u nju vratite vareno povrce i pokidanu piletinu ostavite da opet prokljuca pa dodajte testeninu i vegetu (ili koristite gotovu Podravkinu supu ili napravite knedle)..kako vi volite ja sam ovaj put napravila Supu sa knedle
17