Umjesto bagueta možete upotrijebiti i slane krekere.
Moj profil
Pripremite zanimljivu kulinarsku kreaciju s piletinom, šampinjonima i crvenim vinom, a uz maštovit prilog biti će to savršeno blagdansko jelo.
Pripremite zanimljivu kulinarsku kreaciju s piletinom, šampinjonima i crvenim vinom, a uz maštovit prilog biti će to savršeno blagdansko jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Piletinu posolite, popaprite i na dobro zagrijanom maslinovom ulju popržite sa svih strana dok ne dobije lijepu boju. Piletinu izvadite i stavite u posudu za pečenje.
2.
Na isto ulje stavite luk narezan na tanje ploške i popržite ga do zlatnožute boje. Dodajte šampinjone narezane na četvrtine, list lovora, ružmarin, posolite, popaprite i popržite dok tekućina koju puste šampinjoni ne ispari.
3.
Dodajte lagano protisnute ili narezane pelate i crno vino. Kada zakuha prelijte preko piletine u vatrostalnoj posudi i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 30-40 minuta.
4.
Za prilog u zasebnim posudama u slanoj vodi skuhajte grašak i rižu, pa ih ocijedite.
5.
U tavu na zagrijani maslac stavite grašak i kratko ga popržite. Pola graška lagano zgnječite s pasirkom tako da ostanu krupniji komadi. Dodajte kuhanu rižu, isprani i ocijeđeni slanutak, lagano posolite, popaprite i još kratko popržite.
Posluživanje
Pečenu piletinu zajedno s umakom poslužite na podlozi od riže s graškom i dekorirajte s tostiranim tanko narezanim baguetom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara