Recept je preuzet iz časopisa Sensa, inace toplo preporucujem taj casopis. Recept sam malo izmjenila, ali cu ga napisati u orginalu.
Recept je preuzet iz časopisa Sensa, inace toplo preporucujem taj casopis. Recept sam malo izmjenila, ali cu ga napisati u orginalu.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pečnicu
Pileće filete prerezati na više filete, posoliti i pobrašniti. Takve spremljene filete popržiti sa svake strane po 3 min i ostaviti sa strane.
Zagrijte maslinovo ulje, i dodajte na sitno narezani češnjak i luk, i mješajte na srednjoj toplini dok luk i češnjak ne omekša.
U poprženi luk dodati rajčice, vodu, masline, boslijak, šečer, malo soli, po želji papra i pustiti da se pirja na laganoj vatri 15-tak minuta.
Prelijte umak od rajčice u vatrostalnu zdjelu , stavite u umak popržene pileće filete i prekrijte fetama pršuta ili šunke, te listovima bosiljka i kriškom mozzarele. stavite posudu u zagrijanu pečnicu i na 200 stupnjeva peci sve dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnosmeđu boju. Poslužite sa paletom.
Posluživanje
Ja sam iz recepta izostavila masline, i umjesto bosiljka sam slagala rikulu, bilo je vise nego ukusno. Posluzila sa krumpir pireom.
Ovaj recept nas je oduševio jednostavnošću, a tek okusom. Svi smo zanijemili pred doček Nove koliko je bilo fino. Nismo koristili šunku, samo mozzarelu u debelom sloju. Pa nam se mozzarela rastopila po šalši. Koristili smo cijele pelate (konzervirane) koju su bolje izgledali na tanjuru i poslužili kao prilog, i maslina ali oko 50tak grama. Prije pečenja u pećnini smo stavili u šalšu oko dcl bijelog suhog vina - graševine.
Za posluživanje smo posipali s mnogo više rikule. A umak nam je poslužio kao toč s raženim kruhom.Toplo preporučujem svakome! Pogotovo ako vam dolaze gosti pa želite skuhati nešto posebno, fensi šmensi (a vrlo je lagano)!
Hvala što si postala ovaj recept iz Sense! Živila nam Sensa Sretna Hrana 😁
10