Sastojci
Priprema
U električnom mlinu samleti pirinač i lan… U mešavinu toga onda dodati malo soli, brasna i promešati. Dodati onda kajmak i umesiti ujednačeno mrvičasto testo pa dodati jaje i nastaviti sa mesenjem dok ne bude kompaktno testo (ako treba dodati malo jogurta).
Testo rastanjiti po kalupu za kiš prečnika 26 cm i staviti ga u frižider da se ohladi.
Luk iseći na tanka rebarca, posoliti ga i na maslinovom ulju dinstati dok skroz ne omekša, postane karamel boje…
Pomešati jaja, kajmak, rendan sir, jogurt…
Testo izbockati viljuškom i peći 15 minuta na 180 stepeni a onda staviti ravnomerno sloj luka, pa preliti mešavinom jaja i ukrasiti mini paradajzom i brokolijem… peći onda još jedno 30 minuta tj. dok fino ne porumeni.
Malo izvaditi i ostaviti da se odmori a onda servirati…
Kako je tebi ispao recept?
14