Pita sa heljdom

Skuvati heljdu.
2. Sampinjone, mladi luk i bokoli isjeckajte na sitno i proprzite na malo maslinovog ulja i ostavite da se prohladi.
3. Umutiti jaja i mlijeko, dodati heljdu, brasno, zacine, kokice amaranta i sve dobro izmjesati.
4. Dobijenoj smjesi dodajte proprzeno povrce i narendani mocarela sir. Promjesajte, pa masu izlijte u kalup i stavite da se pece.
5. Peci na srednjoj temperaturi dok pita pocne da rumeni.

Super ide uz kajmak ili nesto slicno :-)