U jednom magazinu pronašla sam ovaj recept koji me je odmah privukao i morala sam ga pripremiti. S malim odstupanjem od originala, ovo je zbilja odlično i za dijabetičare i za vegetarijance.
U jednom magazinu pronašla sam ovaj recept koji me je odmah privukao i morala sam ga pripremiti. S malim odstupanjem od originala, ovo je zbilja odlično i za dijabetičare i za vegetarijance.
Sastojci
Priprema
Chia sjemenke umiješati u jogurt i ostaviti da odstoji i da se formira gel.
Batat u kori skuhati na pari. Ohladiti, izgnječiti u pire, dodati sol, isjeckani češnjak i 3 žlice maslinovog ulja. Promiješati i dodati zobene pahuljice. Ja sam ih kratko izmiksala. Na kraju umiješati gel od chia sjemenki.
Kalup obložiti papirom za pečenje, prebaciti smjesu od batata i pecite na 200 °C dok rubovi ne postanu smečkaste boje.
Nasjeckajte šampinjone, luk i tikvicu na kolutove.
Sada na zapečenu podlogu od batata stavite sos od rajčice, slažite luk i tikvice, narezane šampinjone, pa mozzarellu narezanu na ploškice.
Sve lagano posoliti, pospite origanom i zapecite na 220 °C dok se mozzarella ne rastopi.
Savjet:
Umjesto tikvica, na pizzu možete narezati i papriku - crvenu, zelenu i žutu.
Posluživanje
Pečenu pizzu pospite preostalim maslinovim uljem i poslužite.
17