Plunder sa jagodama

Prvo skuhati puding: Sve sastojke pomjesati u hladno mljeko staviti na vatru i cjelo vrjeme zicom mjesati dok se puding ne pocne zgusnjavati, bacati mjehurice.

Maci sa vatre, odmah pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Dok se puding hladi pripremiti tjesto:

Sve sastojke pomjesamo zajedno i umjesimo u fino glatko tjesto koje treba mjesiti oko 5 minuta.

Tjesto ne treba da miruje odmah ga sto tanje razviti oko 1/2 cm.

Sad kao na slici premazati pola sa mekim buterom 

Pa preklopiti tjesto po sredini.

Sad opet razviti isto kao maloprije i opet isto premazati aa buterom.

Taj postupak ponoviti znaci ukupno 4 puta to raditi.

Ako imate vremena tjesto mozete nakon prvog premazivanja staviti 10 minuta u hladnjak pa onda ponoviti postupak,a i ne mora.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto duzinom rezati na tanke prutice oko 2 cm debljine

Pa ih zamotati kao na slici u krug, malo priteci na sredini, napraviti udubljenjem stavljati ih na pleh.

Peci plunder na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Pustiti ih da se ohlade.

Dok se pluder hlade pripremiti jagode, sjeci ih na tanke snite i utom skuhati crveni preliv pd jagoda za torte.

Puding puniti u spric pa raspodjeliti u svaku sredinu, preko sad jagode raspodjeliti o odmah po 1-2 kasike crvenog preliva preko jagoda stavljati.

Po zelji ukrasiti gusom od secera a i ne mora.

Gus od secera sam pripremilia: Oko 50 g secera u prahu pomjesati sa 1-2 kasike hladne vode i cjelo vrjeme mjesati da se dobije cvrsti gus, i odmah pripremljen gus preko sarati.