sa prilogom od riže i prelivom od jogurta!
Sastojci
Priprema
Pileći file isjeći na parčad. Svaki komad začiniti solju, biberom, mješavinom začina, pa uvaljati u mješavinu pšeničnog i heljdinog brašna.
Zatim u umućena jaja sa malo soli, pa spuštati u zagrijano ulje. Pržiti dok ne porumeni sa obje strane.
Skuhati rižu. Na malo maslinovog ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati rendanu mrkvu. Kratko prodinstati, pa dodati i rendanu tikvicu. Preliti sa malo vode, pa krčkati dok povrće ne omekša. Dodati i kuvanu rižu, začiniti, po ukusu.
Sjediniti majonez i jogurt, dodati jako sitno rendan bijeli luk, so i biber (po ukusu možete dodati i malo maslinovog ulja, par kapi limunovog soka i malo vlasca). Dobro sjediniti.
Posluživanje
Pohovan pileći file servirati sa rižom sa povrćem i umakom od jogurta.
Kako je tebi ispao recept?
7