Umjesto mrkača možete upotrijebiti lignje i sipe.
Odreske pecite na umjerenoj i stalnoj vatri.
Moj profil
Crikvenička rivijera pomno njeguje zdravstveni turizam. Iz tamošnje gastronomske ponude ekipa Vegetine kuhinje nosi uistinu lijepo sjećanje na starinsko, neuobičajeno, a istodobno vrlo moderno i zdravo jelo od hobotnice.
Crikvenička rivijera pomno njeguje zdravstveni turizam. Iz tamošnje gastronomske ponude ekipa Vegetine kuhinje nosi uistinu lijepo sjećanje na starinsko, neuobičajeno, a istodobno vrlo moderno i zdravo jelo od hobotnice.
Sastojci
za
Priprema
1.
Očišćenog mrkača (hobotnicu) stavite kuhati u vruću, neposoljenu vodu. Polako kuhajte dok ne omekša.
2.
Ocijedite, malo ohladite i sameljite. Samljevenom mrkaču dodajte razmućena jaja, svježe mljeveni papar, nasjeckane riblje filete, češnjak i peršin. Dodajte još maslinovo ulje, mrvice po potrebi, malo soli i Vegetu.
3.
Sve dobro izmiješajte i od dobivene smjese oblikujte odreske – polpete. Nakon toga odreske pecite na ugrijanom ulju s obiju strana.
Posluživanje
Uz ove ukusne odreske od mrkača možete poslužiti kuhanu blitvu, krumpir ili tikvice te razne vrste salata.
3