Popečci od lososa po Jamie Oliveru

Za 12 popečki , Jamieu je ispalo 8 :D
priprema:

-krumpir ogulite, narežite na kockice i stavite kuhati u kipuću nasoljenu vodu.
-losos natrljajte sa soli, paprom i maslinovim uljem, te stavite u cjedilo pa na lonac u kojem se kuha krumpir kako bi se kuhao na pari
-kuhajte 15tak minuta, sve dok krumpir i riba ne budu kuhani
-od krumpira napravite pire, a s lososa uklonite kožu i kosti ako još koju nađete
-kad se krumpir posve ohladi dodajte usitnjeni losos i žlicu brašna
-zatim dodajte sitno nasjeckani peršin, jaje, sol, papar, te naribanu limunovu koricu, i sve skupa promješajte

oblikovanje popečaka:

-pobrašnite plohu i na njoj oblikujte popečke debljine cca 2 cm
-pobrašnite i tanjur i na njega slažite popočeke te ih prije pečenja stavite na kratko u frižder da se malo stegnu

pečenje:

-Jamie peče na maslinovom ulju, ali ja sam na suncokretovom
-na vruće ulje stavite popečke i na umjerenoj vatri pecite ih 3-4 minute sa svake strane