Preokrenuti kolač od rabarbare i anisa

60 minuta

19

Kiselkasta rabarbara utopljena u smeđi šećer zajedno s mirisnim anisom….daje ovu zanimljivu kombinaciju. Recept s www.bakingobsession.com

Kiselkasta rabarbara utopljena u smeđi šećer zajedno s mirisnim anisom….daje ovu zanimljivu kombinaciju. Recept s www.bakingobsession.com

Sastojci

za

Topping od rabarbare

100 g smeđeg šećera

očišćene stabljike rabarbare da prekrije kalup

Biskvit

1 žličica sjemenki anisa

1 1/2 žličice praška za pecivo

1 žličica sode

1/2 žličice soli

113 g margarina sobne temperature

1/2 žličice ekstrakta od vanilije

2 veća jaja

120 ml jogurta

Priprema

Topping

1.

U kalupu (vatrostalna posuda) od 25 cm otopite margarin.

2.

Smanjite temperaturu te dodajte šećer. Zagrijavajte 3 min (ne mora se sav šećer rastopiti).

3.

Na to poslažite očišćene stabljike rabarbare, narezane na dužinu od 2,5 cm, ravnom stranom prema dolje.

Biskvit

1.

Sameljite sjemenke anisa i u zdjeli zajedno s anisom pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.

2.

U mjerici pomiješajte jogurt i mlijeko.

3.

Miješajte pjenasto margarin i šećer.

4.

Dodajte vaniliju i jedno po jedno jaje.

5.

Smanjite brzinu i naizmjenično dodajte mješavinu brašna i mlijeko s jogurtom te miješajte dok se ne sjedini.

6.

Izlijte tijesto preko rabarbare i izravnajte.

7.

Pecite na 180°C ok 45 min dok tijesto ne dobije zlatnosmeđu boju.

8.

Ohladite 15 min i izvadite iz kalupa.

Posluživanje

Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Preporuka-poslužiti toplo s kuglom sladoleda od vanilije.

Original recept

4

11.6.2010.22:26

Divan kolac, ovdje je ima puno rabarbarefin je i dzem od nje.

11.6.2010.19:33

Sjajno… Ma, moraćemo nabaviti rabarbaru! Planiramo ju saditi u bašti… :)

10.6.2010.21:26

Odlican recept , rabarber u Swedskoj veoma obozavan ,ovde ga dosta koriste i za kolace i kremove i meni je postao omiljen .. hvala za recpt , pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)