Znam da je mnogo verzija ove vrste pite ali zbog pekmeza od jagoda ova je sasvim drugačija i posebna…
Znam da je mnogo verzija ove vrste pite ali zbog pekmeza od jagoda ova je sasvim drugačija i posebna…
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umijesite prhko tijesto i podijelite na dvije kugle vel.2/3 i 1/3.Veliku stavite u hladnjak umotavši je u pvc foliju a manju 1/3 u zamrzivač također umotanu na oko 2 sata.
FIL:jogurt izmiješajte sa vrhnjem,šećerom, brašnom i koricom i sokom limuna.Zatim dodajte pekmez od jagoda ili svježe jagode prethodno izmrvljene u pire imajući na umu da ih pošećerite kako vam kolač ne bi bio prekiseo, ili ako nemate niti tu mogućnost obični jogurt zamijenite jogurtom od jagoda i na kraju dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Veću pol.tijesta razvaljajte na pek papiru na vel.30*35 cm i položite u pleh, izlijte fil i zapecite 20 min na 180 stupnjeva i izvadite iz pećnice pa na fil naribajte 1/3 tijesta iz zamrzivača pa pecite 30-45 min na 180 prilagodivši vrijeme vašoj pećnici.
Posluživanje
Kolač režite tek kada se do kraja ohladi kako bi se fil do kraja stisnuo i ne brinite što ga ne možete jesti samo rukama jer je kolač sočan a opet se ne raspada.
Kako je tebi ispao recept?
4