Punjeni ustipci

Ja kad zakuhavam, prvo stavim mlaku vodu u posudu u kojoj mjesim, istopim dobro germu, sve radim sa rukom, dodam so, jogurt, brasno, 2 kasike ulja, ne smije da bude tvrdo a ni previse rjetko.Ostaviti da nadodje.utom pripremiti fil:sve sastojke fino sjediniti.Kad je tjesto nadoslo rastanjiti oklagijom na pobrasnjenoj povrsini, sjeci pravougaonike, na jednu stranu staviti fil, fino poklopiti, na krajevima priteci prstima, da fil ne iscuri.sve tako redom izraditi, redjati ih na salvetu, da odstoje oko 5min.u vecem tiganju zagrejati ulje, prziti ustipke dok ne dobiju finu svjetlo braon boju sa svih strana.