Jako volim peciva , punjena kojekakvim pikantnim nadjevima. Uvijek ih koristim kao prilog uz meso sa rostilja.
Ovi su fantasticni.
Recept je iz Miele kuharice
Jako volim peciva , punjena kojekakvim pikantnim nadjevima. Uvijek ih koristim kao prilog uz meso sa rostilja.
Ovi su fantasticni.
Recept je iz Miele kuharice
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite pesto, tako da sve sastojke sitno nasjeckate i pomijesate sa uljem ,posolite i popaprite. ( Pinjole prvo malo poprzite u tavici bez ulja
Od sastojaka za tijesto umijesite sa otprilike 500ml mlake vode meko tijesto i stavite da se dize. Oko 45 min.
Patlidzan operite i nerezite na tanke ploske koje posolite i ostavite oko 10 minuta da puste vodu.
Onda ih samo kratko poprzite sa svake strane na malo ulja.
Tijesto jos jednom premjesite i podjelite na 2 dijela.
Razvaljajte na 1cm debljine i premazite sa pola pesta od persina i poslazite ploske patlidzana i zarolajte u roladu.
Ostrim nozem rezite puzice sirine oko 5 cm. Stavite ih u nauljenu tepsiju. Pustite ih da se dizu jos oko 15min.
Prije nego ih stavite u pecnicu premazite ih vodom.
Pecite oko 25min na 180°
Posluživanje
Pinjole mozete zamijeniti i sa bucinim kosticama
Kako je tebi ispao recept?
5