Uz klasični rižoto od riže ovo je jedna zanimljiva kombinacija okusa ječmene kaše i povrća.
Uz klasični rižoto od riže ovo je jedna zanimljiva kombinacija okusa ječmene kaše i povrća.
Sastojci
Priprema
Luk, češnjak, mrkvu i celer ogulite. Mrkvu i celer operite. Sve sitno nasjeckajte. Na zagrijanom ulju u dubljoj tavi/loncu propržite kockice špeka.
Dodajte luk, češnjak, povrće i staklasto propržite. Dodajte oprani ječam i propžite par minuta. Ulijte juhu i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Povremeno promiješajte. Ubacite grašak i kuhajte još 15 minuta.
Peršin operite i nasjeckajte. U rižoto umiješajte peršin i vrhnje. Začinite sa soli i biberom.
Posluživanje
Po želji pospite naribanim parmezanom. Servirajte uz meso po želji. Mi smo imali ove faširance i kiselu ciklu. Špek smo preskočili dodati.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
Trebalo je proći zaista puno vremena da bih ovo oprobala....i sad mi je žao...ovo je super....ulazi u moj redoviti jelovnik🙂😵
7