Moj profil
svjetlana1980
1.8.2014.

ROLADA OD MLJEVENOG MESA

15

rolada sa punjenjem od graška

rolada sa punjenjem od graška

svjetlana1980
1.8.2014.

Sastojci

50 dkg mljevenog mesa (piletine)
1 pecivo i malo mlijeka
žlicu mrvica
malo brašna
2 glavice luka
1 jaje
sol, papar,muškatni oraščić
svežnjić peršinovog lišća
30 dkg graška
2 dl masnijeg kiselog vrhnja

Priprema

1.

- Pecivo namočite u mlijeku. 

- Grašak pirjajte na masnoći. Kad je mekan posolite ga, popaprite i dodajte nasjeckani peršin.

- Luk nasjeckajte i ispržite na masnoći pa ga pomješajte s mesom, iscjeđenim pecivom, jajetom, i mrvicama. Smjesu posolite, popaprite i začinite ribanim muškatnim oraščićem.

2.

Mesnu smjesu rastapkajte u tanji sloj(možete praviti i dvije tanje štruce). Rasporedite pirjani grašak i pažljivo savijte u roladu.

Roladu prenesite na namašćen lim i pecite u pečnici na umjerenoj temperaturi. Pred kraj pečenja roladu premažite masnijim vrhnjem i zapecite dok korice ne poprimi zlatnu boju.

  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Rolada-mesna(1)
  • Grašak(1)

4

Alma-Belma11, hvala Vam!

Super recept!

ovisno o rerni i debljini štruce, boja pokazuje koliko je pečeno. Od smjese ovisi hoćete li praviti jednu deblju štrucu ili dvije tanje pa o tome ovisi i duljina pečenja. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)