Biskvit je vrlo podatan te ga ne treba odmah rolati toplog (kao kod drugih rolada).
Kremu kad nanesete možete staviti u hladnjak da se malo stisne pa će se lakše zarolati.
Moj profil
Trobojna slastica očarat će vas svojim šarmantnim izgledom i finom kremom u podatnom zarolanom biskvitu.
Trobojna slastica očarat će vas svojim šarmantnim izgledom i finom kremom u podatnom zarolanom biskvitu.
Sastojci
Priprema
1.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg.
2.
Žumanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom u pjenastu smjesu.
3.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom (zajedno prosijano). Zatim liker i nekoliko žlica istučenog snijega od bjelanjaka da se smjesa dobro izradi.
4.
Potom preostali snijeg lagano umiješajte lopaticom za kolače tako da smjesa ostane rahla.
5.
Istresite ju u lim za pečenje (30x40 cm) koji ste obložili papirom za pečenje i poravnajte. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 20 minuta.
6.
Pečeni biskvit ohladite, okrenite na podlogu od papira za pečenje i zarolajte u roladu.
7.
U posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj vrećice kreme i miješajte električnom miješalicom (2-3 minute) da dobijete kremu.
8.
Kremi dodajte maslac sobne temperature. Umiješajte glatku kremu i podijelite na dva dijela.
9.
U prvu kremu umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i kremu nanesite na biskvit. U drugi dio kreme umiješajte liker i otopljenu čokoladu (70% kakaa).
10.
Kremu nanesite na bijelu kremu i zarolajte roladu te ju ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se dobro ohladi.
Savjet
Kolač je pripremljen prema navedenim sastojcima pa ne možemo jamčiti isti ishod, ali umjesto Dolcela kreme za kolače okusa vanilija možete upotrijebiti ovu kremu https://www.coolinarika.com/recept/krema-od-vanilije-cc640f1c-6182-11eb-ba63-0242ac120041
5