Rolnice sa povrcem

U serpu sipati malo ulja, zagrejarti ga na osrednjoj temperaturi, pa dodati iseckani praziluk, proprziti ga par minuta pa dodati mladi luk i prziti jedan minut.

Tome dodati naribanu sargarepu/mrkvu pa i nju proprziti, ako vam je potrebno jos ulja, nemojte dodavati ulje, dodajte po malo vode i dinstajte dalje.

Dodati iseckanu crvenu i zelenu papriku pa je proprzite i onda dodati iseckane pecurke,koje god imate i prziti ih dok vam sva voda ne uvri, koju su one ispustile, na kraju dodati tikvice i isprziti i njih.

Isprzenom povrcu dodati vegetu i biber po ukusu,iseckani persun i timijan i onda staviti kasiku hlebnih mrvica, u slucaju da vam je smesa jos uvek vlazna,dodati jos malo mrvica.

Kore za pitu/gibanicu prerezati na 3 dela po sirini.

Svaki deo premazati uljem sa kuhinjskom cetkicom.

Na svaku premazanu koru, na sredini, staviti po kasiku isprzene smese.

Obe ivice sa strane, podviti prema unutra preko fila, da vam ne iscuri i urolati.

Redjati rolnice na pleh koji ste postavili sa papirom za pecenje, premazati ih sa uljem i posuti krupnom solju i susamom.

Peci ih u prethodno zagrejanoj pecnici na 175*C oko pola sata ili dok vam ne porumene.

Posluziti ih tople za veceru, predjelo ili dorucak sa jogurtom.