Slana rolada od bazilike

Mikserom bjelnanjke sa soli izradili u čvrst snijeg.

Dodavati jedan po jedan žumanjak i mutiti mikserom na najmanjoj brzini.

Dodati 3 žlice brašna sa praškom za pecivo (ja sam stavila jednu žlicu kukuruznog brašna i dvije žlice bijelog glatkog brašna).

Dodati u smjesu dvije velike žlice pesta od bazilike i žlicom umiješati u smjesu.

Žlicom nanjeti smjesu u tankom sloju na masni papir i peći u pećnici na 180 stupnjeva od 10 do 15 min (ovisno o pećnici).

Topao biskvit izvaditi iz pećnice, prekriti vlažnom krpom, zarolati i ostaviti da se ohladi. 

Kada se ohladi odlijepiti masni papir sa biskvita.

Pomiješati svježi sir i kiselo vrhnje.

Krastavce nasjeckati na sitne komadiće.

Šunku tanko narezati.

Premazati cijeli biskvit sa mješavinom sira i vrhnja. Uzduž jedne strane na biskvit staviti nasjeckane krastavce.  Preko svega staviti šunku u jednom sloju te zarolati biskvit pomoću alumnijske folije i ostaviti u hladnjaku. (najbolje preko noći)